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商品訊息描述:
《200道健康咖哩輕鬆做:濃郁湯品×辛香料沙拉×開胃小點×美味主食》200 healthy curries
香氣十足、層次豐富的咖哩,
不同的材料與香料搭配,就能讓咖哩有無窮的變化!
清爽的香料馬鈴薯蘋果沙拉,
口感濃郁的薄荷菠菜酸奶湯,
極具特色的泰式叢林咖哩鴨,
大飽口福的香料扁豆印度咖哩飯......等,
來自世界各地的風味,
讓新手也能跟著食譜烹調出異國美味!
隨著本書,化身為料理達人,做出最道地最健康的咖哩料理,
多國咖哩料理製作、醬汁與食材的搭配、烹煮撇步,不藏私大公開!製作香味四溢的辛香料咖哩好easy,五星級異國美味健康上桌!
作者介紹
Sunil Vijayakar
出生於孟買,曾從事電影幕後的美食造型師,之後設立餐飲服務公司,總部位於倫敦。他撰寫了大量的書籍,文章露出於許多著名的周刊和月刊,是位很受歡迎的印度料理食譜作者。
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200道健康咖哩輕鬆做:濃郁湯品×辛香料沙拉×開胃小點×美味主食-目錄導覽說明
04前Introduction
14開胃菜和點心Starters & Snacks
16香料馬鈴薯蘋果沙拉
17瑪撒拉綠咖哩串烤雞肉
18椰子、紅蘿蔔和菠菜沙拉
19番茄優格冷湯
20辣椒大明蝦沙拉
21豬肉、馬鈴薯和豌豆餃
22薄荷菠菜酪奶湯
23花生黃瓜沙拉
24串烤羊肉
25涼拌紅蘿蔔和紅捲心菜
26辣椒炙燒魷魚和香草沙拉
27香料櫛瓜煎餅
30柬埔寨咖哩魚
31乾燒咖哩明蝦
32泰式薑味咖哩淡菜
33柯欽咖哩魚
35咖哩
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